농업 공간구조의 전환점

기후변화는 농업 생산량의 증감에 그치지 않는다. 작물이 자라고 수확되는 위치 자체를 바꾼다. 그 공간을 중심으로 형성돼 온 산업 구조와 지역 공동체도 함께 이동한다. 최근 세계 식량 시스템을 분석한 연구들은 기후변화가 농작물 재배 적지의 범위를 재편하며 농업 생산 구조의 장기적 방향을 결정하고 있음을 분명히 보여준다.




기후변화는 농업 생산량의 증감에 그치지 않는다. 작물이 자라고 수확되는 위치 자체를 바꾼다. 사진은 독자 이해를 돕기 위한 릴게임 이미지. (사진 클립아트코리아)/뉴스펭귄


국제 학술지 Nature Climate Change와 Nature Food에 실린 다수의 연구에 따르면, 지구 평균기온이 산업화 이전 대비 2℃ 상승할 경우 전 세계 주요 작물 재배지의 20~40%가 현재의 기후 적합 범위를 벗어날 가능성이 크다. 저위도 지 오리지널바다이야기 역에서는 생산 기반이 축소되고, 중·고위도 지역에서는 새로운 재배 가능 공간이 확대되는 흐름이 동시에 나타난다. 중위도에 위치한 한반도는 이 두 흐름이 가장 빠르게 교차하는 지역이다.
이번 기사는 국내외 기후모형 분석과 농촌진흥청의 고해상도 농업기후 지도, 국제 연구 결과를 종합해 한반도 농업지도가 어떻게 이동하고 있는지, 그리고 그 과정 릴게임황금성 에서 어떤 비용과 선택의 압력이 발생하는지를 추적한다.
재배면적·월동 성공률이 드러내는 공간 이동의 신호
한반도 농업지도의 변화는 여름 폭염보다 겨울 기후 변동에서 먼저 감지됐다. 기상청 장기 관측에 따르면 1973년 이후 우리나라 겨울 평균기온은 1.9℃ 상승했다. 영하 10℃ 이하의 강한 한파일수는 같은 기간 45% 릴게임바다신2 감소했다. 적설일수도 전국 평균 기준으로 30~40% 줄었다. 농업이 전제로 삼아온 겨울의 조건이 크게 바뀐 것이다.
이런 변화는 월동 작물에서 뚜렷하게 나타난다. 농촌진흥청 조사에 따르면 남부 지역에서는 월동 작물의 동해 피해 발생 빈도가 1990년대에 비해 20% 감소했다. 반면 저온 누적 부족으로 인한 생육 불량 사례는 늘어났다. 전 바다이야기프로그램 남·경남 지역의 보리와 밀은 출수 시기가 고르지 않고 수량 변동성이 커지면서 재배 안정성이 낮아졌다. 일부 지역에서는 관련 작물 재배면적이 10년 사이 15~20% 줄었다.
중부 내륙과 북부 지역에서는 다른 흐름이 나타난다. 충북과 경기 북부의 밀·보리 월동 생존율은 2000년대 초반 평균 70% 수준에서 최근 85% 이상으로 높아졌다. 겨울 평균기온 상승으로 재배 한계선이 북쪽으로 이동하면서, 중부권에서는 월동 작물 재배면적이 점진적으로 확대되고 있다.
겨울철 기후변화로 과수의 재배 공간이 재편되고 있다. 사과의 경우 충청·경기 일부 지역에서 겨울 저온 누적 시간이 줄어들며 휴면 리듬이 흐트러지고 개화 시기가 불균형해지는 현상이 반복됐다. 농촌진흥청은 평균 겨울기온이 1℃ 오를 때 사과 재배 적합 고도가 150m 상승한다고 분석한다. 실제로 강원 평창·정선 등 해발 500m 이상 지역의 사과 재배면적은 최근 10여 년간 두 자릿수 비율로 늘었고, 중부 저지대 일부 산지는 감소세로 전환됐다.
시설채소와 과채류도 예외가 아니다. 남부 해안과 제주에 집중됐던 겨울 시설채소 재배는 한파 빈도 감소와 함께 중부 내륙까지 확산됐다. 동시에 돌발 한파 발생 때 피해 규모는 더 커졌다. 겨울 기후가 전반적으로는 완화됐지만 변동성이 커진 결과다.

월동 성공률, 저온 누적 시간, 동해 발생 빈도는 농업지도의 이동이 이미 시작됐음을 수치로 보여준다. 한반도 농업은 계절 구조 변화의 최전선에 놓여 있고, 겨울은 그 변화를 가장 먼저 드러내는 계절이 되고 있다.




한반도 농업은 계절 구조 변화의 최전선에 놓여 있다. 사진은 독자 이해를 돕기 위한 이미지. (사진 클립아트코리아)/뉴스펭귄


기후변화가 재배지의 경계선을 움직인다
글로벌 기후–농업 통합 분석에 따르면 평균기온이 1℃ 상승할 때 주요 작물의 최적 재배지는 위도 기준으로 100~150km 북상한다. 실제로 지난 40년간 북반구 중위도 지역에서는 과수와 곡물 재배 중심선이 꾸준히 북쪽으로 이동해왔다.
30개 주요 식량 작물을 대상으로 한 대규모 분석에서는 온도가 2℃ 올라가면 열대·아열대 지역 농지의 10~31%가 현재 작물 구성으로는 생산성을 유지하기 어려운 조건에 놓일 것으로 나타났다. 반면 중·고위도 지역에서는 작물 선택의 폭이 넓어지며 농업 다양성이 증가할 가능성이 제시됐다.
한반도에서도 같은 방향의 변화가 관측된다. 기상청 자료에 따르면 기온이 1℃ 상승할 때 농작물 재배 한계선은 위도로 81km 북상한다. 남부 평야와 해안에 집중됐던 재배 중심의 기후 조건이 점차 중부 내륙과 산간 고지대와 유사해지고 있다.
아열대 작물 재배 확대는 이런 흐름을 가장 직관적으로 보여준다. 제주와 남해 일부 지역에 한정됐던 망고·바나나·패션프루트 재배 면적은 2021년 295헥타르에서 2023년 3,306헥타르로 10배 이상 늘었다. 전남이 2,453헥타르로 전체의 60%를 차지하며 최대 재배 권역으로 떠올랐다. 재배지는 남부를 넘어 중부 권역으로 시험 재배가 확산되고 있다.
채소 지형도 변하고 있다. 배추는 기후 변화에 민감한 작물이다. 고랭지 배추 재배 면적은 과거 8,796헥타르에서 20년 만에 3,995헥타르로 절반 이하로 줄었다.

벼 재배의 중심도 서서히 이동하고 있다. 남부 지역에서는 벼가 익는 시기인 등숙기에 평균 기온 26℃를 넘는 날이 늘어나면서 쌀알 속이 하얗게 차는 백미 발생률이 증가했다. 이렇게 되면 전분이 제대로 쌓이지 못해 밥맛과 외관을 동시에 떨어뜨린다. 반면 중부 지역에서는 등숙기 고온일수가 상대적으로 적어 수량과 품질이 안정적으로 유지되며 벼 재배에 유리한 조건이 형성되고 있다.




평균기온이 1℃ 상승할 때 주요 작물의 최적 재배지는 위도 기준으로 100~150km 북상한다. 사진은 독자 이해를 돕기 위한 이미지. (사진 클립아트코리아)/뉴스펭귄


기후 데이터를 바탕으로 다시 그리는 농업지도
농촌진흥청은 18개 전지구 기후모형을 활용해 한반도 농업의 기후변화 반응을 분석하고 있다. 기온과 강수량뿐 아니라 일사량, 습도, 토양 수분까지 포함해 전국을 1km 격자로 나눠 작물 생육과 수량 변화를 예측한다.
분석에 따르면 2030년대 중반 이후 한반도 평균기온은 현재보다 1.5℃ 높아질 가능성이 크다. 특히 겨울철 온난화 속도가 가장 빠르다. 이는 과수의 휴면 해제 시기, 월동 작물의 생육 안정성, 병해충의 월동 가능성에 직접적인 영향을 미친다. 기후 데이터는 이미 농업의 미래 지도를 그리고 있지만, 변화의 속도가 현장의 대응을 앞지르고 있다는 점이 새로운 위험으로 떠오르고 있다.
기후변화가 농사비용부터 흔든다
기후변화는 수확량보다 먼저 농업의 비용 구조를 바꾼다. 겨울 온난화로 해충의 월동 생존율이 높아지면서 방제 횟수와 농약 사용량이 늘었다. 한국농촌경제연구원에 따르면 최근 10년간 농약·병해충 방제 비용은 연평균 5% 이상 상승했다. 관수 비용과 냉난방을 포함한 시설 투자비도 함께 증가하며 농가의 고정비 부담이 커졌다.
국제 연구들은 적응을 고려해도 밀·옥수수·콩 같은 주요 곡물의 장기 생산량 감소 가능성을 제시한다. 쌀은 일부 지역에서 온난화 초기 수량 증가가 가능하지만, 고온 스트레스가 반복되면 품질과 생산 안정성은 점차 약화된다. 여기에 가뭄과 집중호우가 잦아지면서 수확량 변동성이 커지고 농업 소득의 예측 가능성도 낮아지고 있다.
움직이는 농업지도, 선택의 시간
기후위기는 한반도 농업지도를 점진적이면서도 되돌리기 어려운 방향으로 바꾸고 있다. 재배 적지의 이동은 특정 작물의 문제가 아니라 농업 공간 구조 전체의 재편 과정이다. 작목 전환을 지원하는 정책, 재배 적지 예측 정보의 공공 제공, 기후 리스크를 분산하는 보험제도, 이주와 정착을 뒷받침하는 제도가 함께 작동할 때 공간 이동은 현실적인 선택지가 된다. 중장기 기후 시나리오를 정책에 선제적으로 반영할수록 전환 비용과 혼란은 줄어든다.
기후변화는 한반도 농업을 기존의 지역 구도로 설명하기 어렵게 만든다. 고도와 해안 영향, 토양과 수자원 조건, 도시 접근성이 복합적으로 작용하며 새로운 농업 지리학이 형성되고 있다. 준비된 지역은 재배 가능성을 넓히지만, 대응이 늦은 지역은 생산 지도에서 비중이 줄어든다.
농업은 과거의 기후 조건을 전제로 유지되기 어렵다. 기술은 중요한 도구지만, 그것만으로 기후 충격을 흡수하기에는 한계가 있다. 정책과 사회적 합의가 함께 작동할 때 농업은 기후 리스크를 완화하는 공공적 기능을 수행할 수 있다.
한반도 농업지도는 이미 움직이고 있다. 이동의 방향과 비용을 어떻게 관리하느냐에 따라 한국 농업의 지속 가능성은 크게 달라질 것이다.